ビクトリアの美味しい和食のお店は以前ご紹介しましたが、今日はそのすぐ奥にある抹茶カフェをご紹介します。

Courtney StreetにあるBug Zooが入っている建物の中、にJagaSilkというカフェがあります。

なんだか古い日本の家？みたいな雰囲気の小さなお店です。こちらは抹茶を日本の茶園から直接買い入れてさらに各レストランやカフェにその抹茶を卸しているのですが、毎週火曜日から金曜日までは実際にカフェでお茶が楽しめます。この日は特別にオーナーのJaredさんが抹茶を目の前で点ててくださいました。お菓子はきなこクッキー。

正統派の抹茶を点てていただくもよし、抹茶ラテや紅茶もありますが、その静かで落ち着ける雰囲気はもちろん、私が毎回楽しみにしているのは共同オーナーのみゆきさんとまたプロのデザートシェフのあけみさんが作られる和風スイーツ。

最近は日本からほとんどのものがオンラインで手に入りますが、手作りの（しかもヘルシーな）和菓子、スイーツというのはバンクーバーならともかく、ビクトリアでは今でも貴重です。日替わりのような感じでいろいろなお菓子を提供されていますが、どれもすごく美味しいです。

昨日は久しぶりに会う友人と行ったのですが、この日のおやつは生八つ橋。皮の生地がちょっと変わった食感でしたが美味しかったです。

先月一人でふらっと行ったときは、あんみつでした。美味しかった！

営業時間は火曜日-金曜日　12：00−5：00です。是非一度覗いてみて下さい。

JagaSilk Tea Bar
A17-633 Courtney St.
Ph: 778.430.LOVE (5683)