エンプレスホテルの新アフタヌーンティメニュー
昨日に引き続き、エリザベス女王の即位60周年に関した話題です。 ビクトリアのエンプレスホテルと言えば、アフタヌーンティーで有名な一流ホテルですが、今年はエリザベス女王の即位60周年を記念して、6月を「ダイアモンド・ジュビリー・マンス」と名付けて様々な王室にちなんだイベント（ドッグショーなど）が予定されています。 今日はこのエンプレスでエリザベス女王即位60年を記念した特別なロイヤル・ティーを頂いてきました。 エンプレスホテルではミツバチを養殖していて、ここでじかに蜂蜜を収穫しています。 エンプレスホテル総料理長のカマル・シルバ シェフが、実際に蜂の巣を選んでキッチンに運びます。 エンプレスホテルでは去年からハチの養殖をはじめ、取れた蜂蜜をペストリー、アフタヌーンティーなどに使用しており、またギフトショップで蜂蜜を購入することもできます。 そしてティールームにてアフタヌーンティー。子供向けにはプリンスとプリンセスの為のティーというのもあるんですね。かわいいでしょう？息子は大喜びでした。 私たち大人向けのはこちら。 いろんな種類のサンドウィッチ、スコーンそしてお菓子が出てきます。紅茶の種類も好みによって選べますよ。 これだけで普通はお腹いっぱいになってしまうのですが、ロイヤル・ティーにはさらに続きがあります。 3種類のチーズにポートワインが出され、シルバ総料理長みずからテーブルに蜂の巣を持ってきて、そこからじかに蜂蜜をサーブしてくれます。 このチーズと蜂蜜の組み合わせがまた絶品でした。（写真は蜂蜜をかける前のものです） ロイヤル・ティーは2012年6月2かから8月31日までの期間限定です。お見逃しなく。 料金、その他のダイアモンド・ジュビリー・マンスのイベントの詳細は フェアモント・エンプレスのウェブサイトをご覧ください。 （個人ブログからの転載です）